Purificación de disoluciones por transformación selectiva de azúcares y otros compuestos orgánicos en biopolímeros de acumulación intracelular utilizando células en reposo

por elpucv | Ago 20, 2025

Descripción de la Tecnología y Aplicaciones Consiste en un proceso enzimática para la síntesis de Tagatosa, un edulcorante no sintético, a partir de lactosa un sub producto de la industria quesera. La Tagatosa carbohidrato de bajo valor calórico que posee propiedades...

KIWIPHAGE®: Antimicrobiano natural contra el cancrobacteriano del Kiwi utilizando bacteriófagos

por elpucv | Ago 20, 2025

Descripción de la Tecnología y Aplicaciones La tecnología desarrollada se trata de un producto natural y su procedimiento de biocontrol para el combatir el cáncer bacteriano del kiwi producido por la Pseudomona Syringae. Este producto está basado en un mix de...

SIIAPI® Sistema Integrado de Información Apícola

por elpucv | May 6, 2025

Descripción de la Tecnología y Aplicaciones SIIAPI consiste en una plataforma digital de fácil uso para los apicultores, la cual proporciona información relevante sobre el cambio climático, monitoreando y desarrollando pronósticos para la producción de miel. Asimismo...

Biopesticida en base a exudados de plantas del género adesmia

por elpucv | May 6, 2025

Descripción de la Tecnología y Aplicaciones La tecnología se basa en un método de extracción y aplicación de la resina de la planta del género Adesmia. Este producto permite controlar a Pseudomonas syringae pv. actnidiae (Psa), microorganismo que afecta los cultivos...

Aditivo alimenticio antimicrobiano y antioxidante como alternativa natural e inocua para extender la vida útil del pollo fresco

por elpucv | May 6, 2025

Descripción de la Tecnología y Aplicaciones La tecnología se basa en el desarrollo de oligosacáridos (POS), los cuales tienen propiedades antimicrobianas y antioxidantes, los cuales son obtenidos mediante las pectinas de las cáscaras de naranja. La aplicación de este...